Van korrel tot fles, navolgbaar.

Elke fles verwijst naar één productiepartij: het rijstras, het perceel, de oogstperiode en de metingen bij het afvullen. Wat wij niet kunnen aantonen, staat er niet.

Materiaal en proces

Verzonden als droog poeder, zodat het water pas wordt toegevoegd waar het gedronken wordt. De fles is PET met schroefdop. Dit zijn feiten over het materiaal, geen uitspraken over het effect ervan.

Gebrouwen volgens traditionele methoden

Rijst en nuruk, de Koreaanse fermentatiestarter, bewerkt volgens een schone methode. Niets vervangt de fermentatie zelf.

Het bedrijf

Een wereldwijd food-techbedrijf dat Koreaanse fermentatie herinterpreteert, gevestigd in Gimpo, Gyeonggi-do, Korea.